Mullbärssylt

Mullbärssylt

Ett av naturens nyttigaste bär, normalt moget i slutat av augusti och smakar gudomligt.

ca 500 gr mullbär
50-60 gr socker
1 nypa salt (alltså väldigt lite för balansens skull)
Majsena stärkelse för att få stadigare sylt
2 dl vatten

Lägg bären i en kastrull med vattnet och blanda i socker, rör om försiktigt om bären önskas lite hela. Låt stå och dra i 1-2 timmar så bären saftar av sig. Koka i ca 12 min, blanda i ev majsena 1 msk om så önskas, låt sedan svalna 20 min innan sylten hälles på en absolut ren burk och förslutes.

Ronny

Ett svar på ”Mullbärssylt”

Lämna ett svar