Tips med grönsaker

Ett svar på ”Tips med grönsaker”

  1. Chili:
    Stark eller mild.
    Typ Jalapeno inlagd chili
    Ta era egna planterade och skördade frukter och rensa dem och om så önskas skiva dem i valfri tjocklek.
    200 gram Chili, gärna av olika färger
    1.5 dl äppelcidervinäger
    1.5 dl vatten
    1.5 msk socker
    1.5 tsk salt

    1. Skiva chilifrukterna några millimeter tjocka. Använd gärna handskar då chili är så starkt.
    2. Koka upp äppelcidervinäger, vatten, socker och salt.
    3. Lägg i chilin och koka ca 3-4 minuter.
    4. Häll upp i väl rengjord glasburk.( Jag brukar koka burkarna i en stor kastrull.)
    5. Sätt på locket direkt och låt svalna. Förvaras i kylen.

    Detta är ett rekommenderat recept, men modifiera gärna efter eget tycke.

    /Ronny

Lämna ett svar